Öppettider Restaurang/Bar Måndag- Fredag 17.00-22.00 Lördag 15:00 - 22:00( Enklare barmeny 15.00-17.00)
Förrätter/ Starters
Gratinerade
betor 140kr
Getost,
spenat, päron, valnötsvinägrett
Gratinated
beets- Goat cheese, spinach, pear, walnut vinaigrette
Rostad
pumpasoppa 130kr
Kräftstjärtar,
chilikrutonger, gremolata
Roasted pumpkin
soup - Crayfish tails, chili croutons, gremolata
Varmrätter/ Maine Courses
Lättrökt
fjällrödning 295 kr
Kantareller,
rotfrukter, betor, körvel beurre blanc, ångad mandelpotatis
Lightly smoked
Arctic char – Chanterelles, root vegetables, beets, chervil beurre
blanc, steamed almond potatoes
Ugnsrostat
ankbröst 285 kr
Honungs-
och ingefärssås, sesamstekt pak choi, friterad purjolök, smashed potato
Oven-roasted
duck breast – Honey and ginger sauce, sesame-fried pak choi, crispy
fried leek, smashed potato
Wienerschnitzel
285 kr
Kalvinnanlår,
kapris- och sardelsmör, sockerärtor, citron, pommes
Wiener
schnitzel – Veal escalope, caper and anchovy butter, sugar snap
peas, lemon, fries
Höstens
skörd - Lacto- ovo Vegetarisk 250 kr
Getost
gratäng med kantareller, rotfrukter, betor och gremolata
Autumn harvest
-Goat cheese gratin with chanterelles, root vegetables,
beets and gremolata
Viltköttbullar
220 kr
Gräddsås,
pressgurka, rårörda lingon, ångad mandelpotatis
Game meatballs-Cream
sauce, pickled cucumber, lingonberries, steamed almond potatoes
Dubbel
smashburgare 220 kr
Svenskt
nötkött 2 x 100g, äpplerökt cheddar, sallad, tomat, saltgurka, lime- &
jalapeñodressing, karameliserad lök, bacon, pommes frites
Double
Smashburger- Ground beef 2 x 100g, apple smoked cheddar cheese,
tomato, lettuce, gherkin, dressing, onion, bacon, French fries
Räksmörgås
Hel 220 kr / Halv 150 kr
Surdegsbröd,
majonnäs, ägg, sallad, tomat, citron, gurka, handskalade räkor
Shrimp
Sandwich- Sourdough bread, mayonnaise, egg, salad, tomato,
lemon,
shrimps, cucumber
Dessert
Äppelpaj 120kr
Smulpaj
med vaniljglass från rättvik
Apple pie- Crumble
pie with vanilla ice cream from Rättvik
Chokladbrownie 120kr
Hasselnötter, päronkompott
Chocolate
brownie- Hazelnuts, pear compote
Vi förespråkar förbokning av mat över 7 personer. För att ni ska få en förstklassig service. Då får man välja på ett visst antal rätter från ovan meny upp till och med 15 personer.
Därefter gäller :Meny för större sällskap
Mer info vid bokning.
Vi reserverar oss för eventuella ändringar.
