Öppettider Restaurang/Bar Måndag- Fredag 17.00-22.00 Lördag 15:00 - 22:00( Enklare barmeny 15.00-17.00)
Förrätt/ Starter
Rökgravad lax 140
kr
Örtcrème, lingon, granskottsolja, citron
Smoked-cured
salmon – Herb
sauce, lingon berries, spruce shoots oil, lemon
Varmrätter/ Maine courses
Långbakad
rödkål 210
kr
Varm matvetesallad,
granatäpple, linser, grönkål, örtcremé
Slow-baked pointed
cabbage- Warm wheatberry salad,
pomegranate, lentils, Kale, herb cream
Halstrad Röding 310 kr
Ört-
och vinsmörsås, grönkål, potatispuré
Chared broil char- Kale, herb
beurre blanc, potato purée
Grillad
Dovhjortsmedaljong 295
kr
Svartkål,
vilt sky, lingon, friterad kulpotatis
Grilled fallow deer medallion – Black cabbage, gravy, lingon berries, deep fried
potatoes
Confiterat
Anklår 270
kr
Klyftpotatis,
rödvinssås, Säsongens glaserade
rotfrukter
Confit duck leg- Potato wedges, seasonal glazed root vegetables, red wine sauce
Enkelt och gott/ Nice and easy
Dubbel smashburgare 220
kr
Svensk nöt 2 x 100g, äpplerökt cheddar, tomat, sallad, saltgurka,
lime- och
jalapenodressing, silver lök, bacon, pommes frites
Double Smash burger - Ground beef 2 x 100g,
apple smoked cheddar cheese, tomato, lettuce, gherkin, dressing, onion, bacon,
French fries
Räksmörgås Hel
220 kr / Halv 150 kr
Surdegsbröd,
majonnäs, ägg, sallad, tomat, citron, gurka, handskalade räkor
Shrimp Sandwich- Sourdough bread, mayonnaise, egg,
salad, tomato, lemon, shrimps, cucumber
Side orders
Pommes 50 kr
Två goda dippsåser
French Fries - Two delicious dipping sauces
Sido sallad 35 kr
Efter säsong
Side salad – After season
Dessert
Sockerkaka 95
kr
Bryntsmör,
kardemumma, ugnsrostade honungsäpplen
Sponge cake – Browned butter,
cardamon, roasted honey apples
Chokladfudgekaka 95
kr
Hasselnöt,
valnöt, bär coulis
Chocolate fudge cake – Hazelnuts,
walnuts, berry coulis
Vi förespråkar förbokning av mat över 7 personer. För att ni ska få en förstklassig service. Då får man välja på ett visst antal rätter från ovan meny upp till och med 15 personer.
Därefter gäller :Meny för större sällskap
Mer info vid bokning.
Vi reserverar oss för eventuella ändringar.
