Middag

Vår matlagning är helt och hållet inspirerad av Nordiska smaker och menyerna följer säsongerna. Vi jobbar med svenskt kött och närodlade grönsaker. Förutom vår matsalsmeny och barmeny serverar vi också en trerätters meny med avstamp från ett specifikt område i Sverige. Det går självfallet bra att endast äta en eller två av rätterna! Dessa "Landskapsmenyer" kommer vi att byta varje månad.

MENY Matsal

Förrätt

Löksoppa    65 kr
schalottenlök, västerbottensostkrokett, surdegskrutong

Inkokt fjällröding    120 kr
blåmusslor, blomkålscreme, dillemulsion

Lilla plankan    115 kr
tre Nordiska smaker, fråga personalen om kvällens smårätter


Varmrätt

Fänkålsrimmad ugnsbakad torskrygg    220 kr
smörsås, rotfruktspuré, rostad svartkål

Grillad kalvytterfilé    225 kr
från Mälardalen, syrlig dillsky, majrova, potatis, kålrabbi, betor

Fläskfilé    180 kr
från Grevbäckens Prästgård, vår egen kryddrubb, örtsmör, semitorkade gårdstomater, pommes frites

Linsplättar    130 kr
svartkål, betor, rotfruktspuré, dillemulsion


Dessert

Hjortronparfait    70 kr
bärkompott, flarn

Paj    70 kr
säsongens bär och frukter, vaniljglass

Gårdsostar    stor 195 kr, liten 125 kr
tre sorters lokala ostar, husets marmelad, rågknäcke

Husets chokladtryffel    20 kr/ st
70-procentig mörk choklad

Trissen    100 kr
Chokladtryffel, espresso/ bryggkaffe och 3 cl Angostura 1919 (rom), Grönstedts Monopole (cognac), Rovero Moscato (grappa), Boulard (calvados), Famous Grouse (whisky) eller Patron Café XO (tequilalikör)


MENY Bar

Hamburgare    155 kr
svensk högrev, lagrad prästost, tomat, sallad, saltgurka, hemlagad majonnäs, rödlök, rökt sidfläsk från Nibble gård, pommes frites

Kvällens husman    100 kr
fråga personalen!

Lilla plankan    115 kr/ 45 kr per styck
tre härliga nordiska smaker, fråga personalen om kvällens rätter!

Pytt Bellman    125 kr
gräddstuvad med rå äggula, inlagda betor, saltgurka

Räksmörgås    150 kr
levainbröd, majonnäs, ägg, sallad, citron

Viltköttbullar    135 kr
gräddsås, rårörda lingon, saltgurka, kokt potatis


MÅNADENS LANDSKAPSMENY
Uppland

Förrätt
Rökt Mälargös
   110 kr
sikrom, pepparrotscreme, dill- och rödlökscrudité

Varmrätt
Ångbåtsbiff
   245 kr
200 g svensk biff, sauterad röd- och gul lök, vinsky, potatis- och rotfruktspuré

Efterrätt
Dannemoragröt
   70 kr
rårörda blåbär, grädde

Pris trerätters landskapsmeny: 399 kr


ÖPPETTIDER
mån-tor, lör   bar från 17:00, restaurang från 18:00
fre                  bar från 16:00, restaurang från 18:00

804
813