Öppettider Måndag- Lördag 17:00 - 22:00
Förrätt/ Starters
Liten råraka med klassiska tillbehör 145 Kr
Löjrom, rödlök, syrad grädde
Hash browns - bleak roe, red onion, sour
cream
Pot-au-feu 130kr
/ 225 Kr
Soppa på svensk gårdskyckling, rotsaker, örtemulsion
Soup - chicken,
root vegetables, herbemulsion
Varmrätter/ Maine courses
Lättrimmad
Skreitorsk 295
kr
Tomatsmörsås, musslor, räkor, bakad
fänkål, örtslungad potatis
"Skrei” cod - tomato butter sauce, shrimps, baked fennel ,
herb potatoes
Grillad svensk
ryggbiff med kappa 305kr
Chimichurri, broccoli, demi-glace,
friterade potatischips
Grilled beef -
chimichurri, broccoli, demi-glace, deep fried potato chips
Matveteotto 195kr
Linser, silverlök, fänkål, rotfrukter
Wheat berry "risotto” - silver
onion, fennel, root vegetables
Matveteotto med
kyckling 220kr
Linser, silverlök, fänkål, rotfrukter
Chicken with wheat berry
"risotto” - silver onion, fennel, root vegetables
Enkelt och gott/ Nice and easy
Club Sandwich 195
kr
Svensk
majskyckling, bacon, surdegsbröd, majonnäs, sallad, tomat, picklad silverlök,
lättsaltade chips
Club Sandwich-
Chicken, bacon, sourdough bread, mayonnaise, salad, tomato, pickled silver
onion, chips
Dubbel smashburgare 210
kr
Svensk högrev 2 x 100g, cheddar, tomat, sallad, saltgurka,
ört-chiliemulsion, picklad silverlök, bacon, pommes frites
Double Smash burger - Ground chuck 2 x 100g, cheddar
cheese, tomato, lettuce, gherkin, herb-chili emulsion, pickled silver onion,
bacon, French fries
Räksmörgås 195
kr
Surdegsbröd, majonnäs, ägg, silverlök, sallad, tomat, citron,
handskalade räkor
Shrimp Sandwich- Sourdough bread, mayonnaise, egg,
silver onion, salad, tomato, lemon hand peeled shrimps
Dessert
Sorbet 85
kr
Chokladtryffel 20kr
Chocolate truffle
Chokladfondant 120
kr
Gårdsglass från Rättvik
Chocolate fondant – Vanilla ice cream
Trissen 120
kr
Tryffel, Kaffe/ Espresso, 3 cl avec någon av dessa: ( Famous grouse,
Grönstedts Monopole, Baileys, Boulard Calvados)
The Trio –
Chocolate truffle, Coffee/ Espresso, and 3 cl of liquer.
Vi förespråkar förbokning av mat över 8 personer. För att ni ska får en förstklassig service. Då får man välja antingen att hela sällskapet får ett menyförslag alternativt att man får välja av ett visst antal rätter från menyn.
Klicka här för att se exempel menyer - ->Meny för större sällskap
Mer info vid bokning.
Vi reserverar oss för eventuella ändringar.
Hash browns - bleak roe, red onion, sour cream
Lättrimmad Skreitorsk 295 kr
Tomatsmörsås, musslor, räkor, bakad fänkål, örtslungad potatis
"Skrei” cod - tomato butter sauce, shrimps, baked fennel , herb potatoes
Grillad svensk ryggbiff med kappa 305kr
Chimichurri, broccoli, demi-glace, friterade potatischips
Grilled beef - chimichurri, broccoli, demi-glace, deep fried potato chips
Matveteotto 195kr
Linser, silverlök, fänkål, rotfrukter
Wheat berry "risotto” - silver onion, fennel, root vegetables
Matveteotto med kyckling 220kr
Linser, silverlök, fänkål, rotfrukter
Chicken with wheat berry "risotto” - silver onion, fennel, root vegetables
Enkelt och gott/ Nice and easy
Svensk majskyckling, bacon, surdegsbröd, majonnäs, sallad, tomat, picklad silverlök, lättsaltade chips
Dubbel smashburgare 210 kr
Svensk högrev 2 x 100g, cheddar, tomat, sallad, saltgurka, ört-chiliemulsion, picklad silverlök, bacon, pommes frites
Surdegsbröd, majonnäs, ägg, silverlök, sallad, tomat, citron, handskalade räkor
Chocolate truffle
Gårdsglass från Rättvik