Förrätt/ Starters

Skogssvampsoppa                                                                       130 Kr

Prästostgratinerat surdegsbröd
Mushroom soup - Cheese gratin sourdoug bread

 

Laxtoast                                                                                           140kr

Rökgravad lax, örtcrème, rostat levain

Salmon Toast - Cold-smoked salmon, herb cream, toasted levain

Varmrätter/ Maine courses

Lättrimmad fjällröding                                                              310 kr
Smörstekt grönkål, dillslungad potatis, , vitvin- & örtsås
Lightly Cured Arctic Char - Butter-fried kale, dill tossed potatoes, , white wine & herb sauce

Svensk hjortytterfilé                                                                   350kr
Potatisfondant, örtbakad morot & brysselkål, viltsky
Swedish Venison Tenderloin - Potato fondant, herb-baked Carrot & Brussels Sprouts, game gravy

Lågbakad rotselleri                                                                       195kr
Smörstekt grönkål, örtcrème, potatisfondant
Slow-Baked Celeriac - Butter-fried kale, herb cream, potato fondant

Enkelt och gott/ Nice and easy

Dubbel smashburgare                                                                215 kr
Svensk högrev 2 x 100g, cheddar, tomat, sallad, saltgurka, dressing, picklad rödlök, bacon, pommes frites
Double Smash burger - Ground chuck 2 x 100g, cheddar cheese, tomato, lettuce, gherkin, dressing, pickled red onion, bacon, French fries

Räksmörgås                                                                                   Hel 195 kr /  Halv 145kr
Surdegsbröd, majonnäs, ägg, picklad rödlök, sallad, tomat, citron, handskalade räkor

Shrimp Sandwich- Sourdough bread, mayonnaise, egg, pickled red onion, salad, tomato, lemon hand peeled shrimps

Dessert

Chokladfudgekaka                                                                      115kr
Bärcoulies
Chocolate fudge cake - Berrycoulies

Ostbricka                                                                                          105kr
3 sorters ost, fikonmarmelad, frökex
Cheese Platter - 3 types of cheese, fig jam, seed crackers

Mörk chokladtryffel                                                                    25kr
Dark chocolate truffle

Tryffel, Kaffe/ Espresso, 3 cl avec någon av dessa: ( Famous grouse, Grönstedts Monopole, Baileys, Boulard Calvados)

The Trio – Chocolate truffle, Coffee/ Espresso, and 3 cl of liquer.

         

                                                                                                                   

Vi förespråkar förbokning av mat över 8 personer. För att ni ska får en förstklassig service. Då får man välja antingen att hela sällskapet får ett menyförslag alternativt att man får välja av ett visst antal rätter från menyn.

Klicka här för att se exempel menyer -->Meny för större sällskap 

Mer info vid bokning. 

Vi reserverar oss för eventuella ändringar.