Middag

Vår matlagning är helt och hållet inspirerad av Nordiska smaker och menyerna följer säsongerna. Vi jobbar med svenskt kött och närodlade grönsaker. Förutom vår matsalsmeny och barmeny serverar vi också en trerätters meny med avstamp från ett specifikt område i Sverige. Det går självfallet bra att endast äta en eller två av rätterna! Dessa "Landskapsmenyer" kommer vi att byta varje månad.

MENY

Hamburgare    155 kr
svensk högrev, lagrad prästost, tomat, sallad, saltgurka, hemlagad dijonmajonnäs, saltbakad schalottenlök, rökt sidfläsk från Nibble gård, pommes frites

Kvällens husman    100 kr
fråga personalen!

Lilla julplankan    115 kr/ 45 kr per styck
tre härliga smaker från julbordet, fråga personalen om kvällens rätter!

Pytt Bellman    125 kr
gräddstuvad med rå äggula, inlagda betor, saltgurka

Räksmörgås    150 kr
levainbröd, majonnäs, ägg, sallad, citron

Viltköttbullar    135 kr
gräddsås, rårörda lingon, saltgurka, kokt potatis

Julskinkssmörgås    80 kr
julvört, griljerad skinka från Nibble gård, rödbetssallad, senap

Ugnsbakad Mälargös    220 kr
betor, kapris, linser, dill, brynt smör, potatis

Grillad entrecôte från Ugglarp  235 kr
220 g, långbakad gul morot, rostad Karl-Johansvamp, svartkål, portvinssirap, örtagårdssmör, bakpotatisklyftor


MÅNADENS LANDSKAPSMENY
Jämtland

Förrätt
Skogssvampsoppa
   80 kr
lågbakad äggula

Varmrätt
Älgentrecôte
   280 kr
200 g, lingon- och timjansky, rostad kålrabbi, potatispuré med sauterad lök och äpple

Efterrätt
Friterad jämtländsk gårdsost
   85 kr
brie från Skärvången, hjortronmylta, friterad persilja

Pris trerätters landskapsmeny: 399 kr


ÖPPETTIDER
mån-tor, lör   från 17:00
fre                  från 16:00

804
813